黑松露风味酱
黑松露风味酱#80629
形态|膏状
适用范围|餐饮、意大利面、 披萨等的调味
建议添加量|按需要适量添加
质保期|12个月
产品特点

本产品是一种以黑松露为主要原料的高端调味品,具有独特的香气和风味。

川味麻辣香精
川味麻辣香精#66056
形态|液体
适用范围|锅、麻辣香锅、冒菜等餐饮、肉制品、休闲食品、复合调味料等。
建议添加量|0.3-1%
质保期|12个月
产品特点

具有天然的川香麻辣香气和香味,耐煮。使用后提升麻辣香味和飘香,回味持久。

梅菜扣肉风味膏状香精
梅菜扣肉风味膏状香精#80244
形态|膏状
适用范围|预制菜、香肠烤肠和火腿肠等肉制品、酱料、复合调味料等。
建议添加量|0.3-1%
质保期|12个月
产品特点

具有纯正的梅菜扣肉风味,口感浓香、回味好。

辣椒炒肉膏状香精
辣椒炒肉膏状香精#80220
形态|膏状
适用范围|香肠烤肠和火腿肠等肉制品、酱料、预制菜、复合调味料、速冻水饺肉丸等
建议添加量|0.3-1%
质保期|12个月
产品特点

具有辣椒炒肉特有的青辣椒香、脂香、肉香、酱香和辛香等特征风味。

去异增香膏
去异增香膏#67952
形态|膏状
适用范围|餐饮、休闲食品、膨化食品、方便面等的调味
建议添加量|按生产需要添加
质保期|12个月
产品特点

产品以是针对肉制品的原料肉由于冷藏产生的腥异味而研发的产品,性价比很高,去腥的同时增香明显,具有去腥、增香、提升出品肉味的效果。

去腥增鲜膏
去腥增鲜膏#68036
形态|膏状
适用范围|酱卤、炒菜、肉制品、速冻食品、调味品等
建议添加量|0.2-0.5%
质保期|12个月
产品特点

具有炖肉特有的肉香、辛香和鲜甜感,汤汁感醇厚,回味饱满。可有效去除腥味、冷冻味和异味。

泰式冬阴功调味料
泰式冬阴功调味料#80576
形态|粉体
适用范围|本产品适合用于薯片以及各种休闲食品等调味,能赋示出薯片和休闲食品等良好的泰式冬阴功特征风味
建议添加量|按薯片或者各种休闲食等重量按5~8%添加泰式冬阴功调味粉混合搅拌均匀即可
质保期|12个月
产品特点

具有香茅草、柠檬草、良姜等东南亚独特香辛料各种香气以及甜、酸、辣、奶各种味道结合。

韩国泡菜调味料(中辣)
韩国泡菜调味料(中辣)#80497
形态|粉体
适用范围|本产品适用配合油炸方便面饼,非油炸方便面饼,米线等休闲食品
建议添加量|15g韩国泡菜调味料加90g面饼冲泡600g开水后食用
质保期|12个月
产品特点

出口欧盟,素食,直接泡水食用,具有浓郁韩国泡菜香气以及韩国泡菜特有的辛、辣、鲜浓郁味道

蚝提取物
蚝提取物#6300
形态|膏状
适用范围|本品可广泛应用于调味品、方便面、冷冻调理食品
建议添加量|蚝油与海鲜酱(2-3%);方便面(1.5-2%);速冻食品(1-2%)
质保期|6个月
产品特点

:浓郁的干蚝风味,口感清冽、浓厚、回味悠长;具明显的保健功能;天然、安全,不含3-氯丙醇

鱼肉提取物
鱼肉提取物#90211A
形态|膏状
适用范围|广泛用于各式汤料、火锅底料等复合调味品、酒店餐料、方便面、肉制品、鱼糜制品、丸类、肉干类、休闲食品、调理食品、讲干等众多食品领域
建议添加量|复合调味品(1%-3%,以成品计),饼干(3%-5%),特殊情况可适量增减
质保期|6个月
产品特点

本产品以新鲜的鱼肉为原料,经生物酶解后与还原糖及各种氨基酸发生美拉德反应生香,再经口感调理和适度纯天然香料调香而成的调味香膏。

极品鲍鱼膏
极品鲍鱼膏#91909B
形态|膏状
适用范围|适用于调味品、方便面、速冻食品、肉制品
建议添加量|0.3%-1%(总投料)
质保期|6个月
产品特点

本产品具有浓郁的鲍鱼特征香气,香味逼真、丰富、厚实,尝味有饱满的口感,回味甘甜

海蟹风味膏
海蟹风味膏#6476
形态|膏状
适用范围|餐饮、休闲食品、膨化食品、方便面等的调味
建议添加量|按生产需要添加
质保期|6个月
产品特点

本产品以海蟹为原料经酶解、反应而成。 1、风味性状:浅黄色至浅褐色膏状。蟹香气浓郁。 2、核心功能:能显著提升食品蟹香气,提升食品整体风味饱满度。 3、重点优势:有效压腥提香,耐低温冷冻和高温蒸煮。